Рекордно подорожчає в Україні кава

29.07.2024, 09:07 siver.com.ua

Ціни на каву по всьому світу зростають, а отже любителям напою, що бадьорить, доведеться розщедритися, а також зростають ризики, пов’язані з фальсифікатом. Про це повідомляє Bloomberg. Дорожчають як елітні зерна арабіки, так і бюджетніші сорти робусти через перебої в поставках від В’єтнаму до Бразилії. Продавці підвищують ціни і відмовляються від знижок, щоб захистити свою маржу, і багато хто попереджає про майбутнє підвищення. Ціни на зерна робусти злетіли до найвищого рівня з 1970-х років. Більш якісні зерна арабіки на початку цього місяця були найдорожчими за останні два роки. Почасти це зростання пов’язане з поганою погодою. Посуха у В’єтнамі, де вирощують робусту, призвела до того, що у світі вже четвертий рік поспіль спостерігається дефіцит, а посушлива погода у Бразилії призвела до скорочення врожаю арабіки, оскільки пошкоджені дерева дають дрібніші боби. Розрив між цінами на ці два сорти змушує компанії шукати більш низькоякісні зерна арабіки, щоб скоротити витрати. В результаті кав’ярням нічого не залишається, як підняти ціни. Проте не лише погода сприяє зростанню цін. Зростання попиту на таких ринках, як Китай, тримає ринок у напрузі. Також зростає розуміння того, що торговці та обжарювачі кави довгий час недоплачували фермерам, і деякі покупці намагаються звернути цю тенденцію. Вищий прибуток стимулює виробників вирощувати каву замість інших культур. Якщо ціни на каву не зростатимуть для виробників, у них не буде причин...

Читати повністю…