Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність
Документ, зокрема, пропонує установити, що мінімальний термін придатності яєць не повинен перевищувати 28 днів від дати знесення яєць. Якщо ж вказаний лише період знесення, а не точна дата, то від першого дня зазначеного періоду.
Вимоги планують затвердити і щодо сортування яєць за їх якістю та за вагою і штампування яєць. Також унормують маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць, контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві у разі поштучного продажу.
NB: Також встановлять норми для пакування та перепакування яєць і вимоги до записів, які повинні вести оператори ринку.
Серед іншого, сортування яєць за якістю та вагою пропонують здійснювати виключно на потужностях з пакування яєць впродовж 10 днів після знесення. Якщо ж йдеться про яйця із зазначенням «екстра» або «екстра свіжі» — впродовж 4 днів після знесення.
NB: Відпрвідно до документу, яйця за якістю сортуватимуть за класами «А» (або «свіжі») та «В».
Яйця, які належатимуть до класу «А», мають бути чистими, без сторонніх запахів, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів. Такі яйця не можна буде мити або в інший спосіб очищувати до або після їх сортування.
За вагою яйця класу «А» пропонується сортувати за такими категоріями:
Водночас, сортування яєць класу «А» за вагою палнують зробити не обов’язковим для яєць, що постачаються на харчові та/або нехарчові потужності. Сортування ж яєць класу «В» за вагою взагалі не вимагається.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
