Австрія в рази наростила продуктивність виробництва молочної продукції

24.07.2021, 13:41 allretail.ua

Незважаючи на пандемію Covid-19, на ринку молока в Австрії спостерігалося зростання за всіма показниками. Найшвидше росте в загальному обсязі виробництва частка біомолока. Про це розповіла представник торгового відділу Посольства Австрії Євгена Угро в рамках MilkyForum 2 021. «У 2020 році Австрія виготовила 3,9 млн т молока, з яких 3,1 млн т спожито на внутрішньому ринку. В Австрії дуже жорстка градація питного молока, яке, відповідно, має різну ціну. Наприклад, питне молоко від корів, які харчуються силосними кормами (займає 70% ринку), «зелене» молоко від корів, які споживають свіжу траву, сіно і зерновий шрот (10%), біомолоко від корів переважно на вільному випасі, «зелене» біомолоко, як