Перша країна дозволила продаж м’яса, вирощеного у лабораторії

02.12.2020, 19:41 meat-inform.com

Вирощене в лабораторіях м’ясо, що імітує курятину, з’явиться в меню ресторанів Сінгапуру, оскільки уряд дозволив американському стартапу Eat Just продавати свою продукцію на сінгапурському ринку. Так зване клітинне м’ясо стане інгредієнтом для курячих нагетсів. Ця новина знаменує собою “прорив для світової харчової промисловості”, йдеться у повідомленні компанії-виробника. “Я впевнений, що наше регуляторне затвердження лабораторного м’яса буде першим у всьому світу”, – сказав Джош Тетрік, співзасновник та генеральний директор Eat Just. Раніше на ринку висловлювались занепокоєння, що вирощені в лабораторії сорти тваринного білка можуть бути занадто дорогими, але представники Eat Just кажуть,