Спочатку ринок, потім — площі, або Як вирощувати батат в Україні

21.04.2020, 10:00 agrarii-razom.com.ua

Близько п’яти років у «ФОП Водолага» професійно займаються органічним та неорганічним бататом . Зацікавилися ним ще дев’ять років тому. Знаходиться підприємство у Харківській області. Його директор – Ігор Водолага – розповів  яких ризиків варто остерігатися початківцям та без чого ринок стоятиме на місці роками. «Усе почалося з того, що я став вегетаріанцем. Тоді переді мною постало питання: де брати якісну продукцію. Так дізнався про тропічний батат, який, як виявилося,  можна вирощувати в Україні», — розповідає Ігор Водолага. Спочатку, говорить, не мав мети заробляти на бататі. Це була любительська справа. На старті посадив 20 кущів. Вирощений урожай сподобався як йому, так і родичам та з