Картопляна ковбаса зі шкварками та вершками: 40 хвилин у духовці — і рум’яна вечеря готова
Картопляна ковбаса з підчеревиною, шкварками та вершками — добра ідея для ситної домашньої вечері. Картоплю навіть не потрібно попередньо варити. Її натирають сирою, змішують із підсмаженим салом та цибулею, наповнюють натуральну кишку й відправляють у духовку. Приблизно за 40 хвилин ковбаска вкривається рум’яною скоринкою.
Особливість цього рецепта — 50–70 мл вершків у картопляній начинці та обсмажена підчеревина. А от витоплений зі шкварок жир у масу не додають.
Подавати гарячою зі сметаною. Рум’яна оболонка, картопляна начинка зі шкварками та підсмажена цибуля добре поєднуються з прохолодною сметаною.
Є й інший спосіб приготування цієї страви. У рецепті картопляної ковбаси зі смальцем і часником начинену кишку спочатку відварюють 15–20 хвилин, а потім запікають у духовці. У нинішньому варіанті попереднє відварювання не потрібне.
Важливі новини та пояснення — поруч із вами.
Підписуйтеся на Суботу Онлайн у Telegram або Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
23 жовтня 2026
