Яйця в Україні можуть подорожчати до 25%: експерти назвали причини стрибка цін
Восени курячі яйця в Україні можуть помітно подорожчати через сезонне скорочення пропозиції, стабільний попит і високу собівартість виробництва. До кінця осені ціни, за оцінками аналітиків, можуть бути на 15–25% вищими, ніж на початку вересня.
Виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко зазначив, що собівартість виробництва яєць залишається високою. За його словами, на ціну продовжують тиснути логістичні витрати та подорожчання інших складових виробництва.
Від початку року яйця, за словами Карпенка, подешевшали приблизно на 15%. Наприкінці серпня ціни знову почали зростати, що експерт пов’язав насамперед із логістичними проблемами.
Наразі ситуація з логістикою поступово стабілізується, тому відпускні ціни також вирівнялися. Водночас надалі на ринок впливатимуть сезонність, попит і зміна собівартості.
Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка пояснив, що восени скорочується пропозиція яєць від домогосподарств. Додатковим фактором стає зменшення тривалості світлового дня, що впливає на несучість курей.
У червні та липні ціни помітно знижувалися через велику сезонну пропозицію. Восени цей фактор слабшає, тоді як попит залишається відносно стабільним.
За оцінкою Гопки, лише протягом вересня яйця можуть подорожчати приблизно на 10%. До кінця осені сумарне зростання цін може становити 15–25% порівняно з початком вересня.
Паралельно Україна нарощує експорт яєць. За перші вісім місяців року за кордон відправили 1,64 млрд штук на загальну суму 164 млн доларів.
Порівняно з аналогічним періодом 2025 року фізичний обсяг експорту зріс на 18,3%, а його вартість — на 37%. Експорт яєчних продуктів становив 6,7 тис. тонн, що на 36% більше, ніж роком раніше.
Карпенко при цьому наголосив, що збільшення експорту не означає високої прибутковості для виробників. За його словами, у травні-серпні оптово-відпускні ціни на яйця залишалися нижчими за собівартість.
Здешевлення зернових і продуктів переробки олійних частково зменшило витрати виробників. Проте зростання логістичних та інших витрат продовжує утримувати загальну собівартість яєць на високому рівні.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
30 вересня 2026
