Долар потягне ціни вгору: які продукти в Україні подорожчають першими
Ослаблення гривні найшвидше відбивається на продуктах, які Україна закуповує за кордоном або виробляє з імпортної сировини. Водночас м’ясо та інші товари внутрішнього виробництва значно менше залежать від курсу долара.
Про це пише РБК-Україна.
Керівник аналітичного відділу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка пояснив, що найсильніше валютні коливання впливають на товари, які Україна не може повністю забезпечити власним виробництвом.
Йдеться насамперед про імпортні продукти та сировину, яку закуповують за кордоном. Постачальники розраховуються за них у валюті, тому після зміни курсу долара або євро собівартість у гривні також зростає.
Серед найбільш залежних від імпорту категорій експерт назвав частину морепродуктів та інші товари, для яких потрібні закордонні поставки.
Водночас зміна курсу не завжди одразу з’являється на магазинних цінниках. Бізнес може певний час продавати старі запаси, але нові партії вже закуповуватимуть за іншим курсом.
Валютний фактор впливає і на частину продуктів українського виробництва. Причина в тому, що виробники використовують пальне, техніку, добрива, засоби захисту рослин, обладнання та пакування, частина яких також прив’язана до імпорту.
Тому навіть товари, які формально виробляють в Україні, можуть поступово дорожчати після ослаблення гривні.
Однак пояснювати будь-яке зростання цін лише курсом долара неправильно. Для багатьох продуктів значно важливішими залишаються внутрішній попит, обсяги пропозиції та витрати виробників.
Як приклад Гопка навів свинину та яловичину. Їхня ціна більшою мірою залежить від ситуації на українському ринку, ніж від валютного курсу.
Отже, найшвидше зміни долара позначаються на імпортних товарах і продуктах із великою часткою закордонної сировини. Для інших категорій валютний фактор є лише одним із кількох складників ціни.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
17 вересня 2026
