Українська закосичена паска: осучаснений рецепт з відео
Тісто замішують із добірних продуктів, дають йому добре підрости й прикрашають верх косичками або візерунками з тіста, зазначає у Тікток Валерія Матрохіна. Такі деталі мають не лише декоративне значення – вони символізують достаток, родинний затишок і святковий настрій.
Цікаво В чому особливість борщу з карасями, який любив Тарас Шевченко: рецепт автентичної страви
Інгредієнти: – 200 мілілітрів молока; – 2 столові ложки цукру; – 3 столові ложки борошна; – 35 грамів свіжих дріжджів; – 5 жовтків; – 150 грамів цукру; – 10 грамів ванільного цукру або ванільного екстракту; – дрібка солі; – цедра 1 апельсина; – цедра 1 лимона; – 1 столова ложка бренді; – 100 грамів вершкового масла; – 500 грамів пшеничного борошна; – жовток і молоко для змащування; – приблизно 120 грамів сухофруктів; – 1 столова ложка борошна для обсипання; – алкоголь, апельсиновий сік або чай для замочування.
Готуємо знамениту паску, яка всіх вразить: відео
Приготування:
Досвідчені господині часто нагадують – до випікання паски не варто братися у поганому настрої, пише Радіо Трек. Перед початком роботи радять навести лад не лише на кухні, а й у власних думках.
Коли готується опара і замішується тісто, важливо зберігати спокій і гарний настрій. У цей час не прийнято сваритися або підвищувати голос – вважається, що тісто "відчуває" атмосферу. Для паски всі інгредієнти краще підготувати заздалегідь.
Продукти мають бути кімнатної температури, тому їх дістають із холодильника наперед. Окрему увагу приділяють і умовам у приміщенні. Дріжджове тісто не любить холоду та протягів, тому його не залишають біля відкритих вікон. У кухні має бути тепло й затишно – комфортно і господині, і самому тісту.
Спробуйте неймовірний торт "Пломбір", який ви зробите за 15 хвилин на сковорідці.
А ще ви будете в захваті від риби по-французьки.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 березня 2026
