Вегетаріанська дієта показала захисний ефект проти раку
Вегетаріанці мають до третини нижчий ризик розвитку п’яти видів раку порівняно з людьми, які регулярно вживають м’ясо. Таких висновків дійшли дослідники Оксфордського університету у найбільшому на сьогодні аналізі дієтичних моделей.
Вчені проаналізували дані 1,8 млн людей, переважно з Великої Британії та США, яких спостерігали протягом двох десятиліть.
Дослідження, опубліковане у British Journal of Cancer, стало першим, що кількісно оцінило вплив різних типів харчування на ризики 17 видів раку.
Порівняно з м’ясоїдами, у вегетаріанців виявили нижчі ризики:
Науковці припускають, що ключовим фактором може бути саме відмова від м’яса, особливо переробленого.
Автор дослідження, професор епідеміології Оксфордського університету Тім Кей, зазначив, що різницю не можна пояснити лише «здоровішим способом життя» вегетаріанців.
Серед можливих причин:
Дослідники радять будувати раціон навколо цільнозернових продуктів, бобових, фруктів та овочів і мінімізувати перероблене м’ясо.
Водночас дослідження виявило і підвищені ризики для деяких груп.
Зокрема:
Ймовірна причина — нижче споживання кальцію та вітаміну B12, які можуть мати захисну роль.
Експерти наголошують: рослинна дієта може знижувати ризик окремих видів раку, але важливо стежити за балансом поживних речовин.
Дослідники підкреслюють, що потрібні додаткові роботи, щоб повністю зрозуміти механізми виявлених відмінностей.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
27 лютого 2026
