Чому овочі раптово стали такими дорогими в Україні — пояснення експертів
На українському ринку овочів у лютому 2026 року спостерігається чергова хвиля подорожчання. Через обмежену пропозицію та активізацію попиту вгору пішли ціни як на тепличну продукцію, так і на популярні коренеплоди з «борщового набору».Про це повідомляє EastFruit. Зростання цін на помідори: дефіцит на ринку тепличних овочівНа українському ринку тепличних томатів триває впевнене зростання цін, що зумовлено передусім обмеженою пропозицією імпортної продукції. Наразі внутрішній попит майже повністю забезпечується поставками з Туреччини, проте обсяги відвантажень з цієї країни наразі є недостатніми. Через несприятливі погодні умови в основних регіонах виробництва вибірки томатів скоротилися, а логістичні витрати на доставку в Україну зросли.За даними аналітиків, гуртові партії імпортованих томатів на сьогодні реалізують у діапазоні 120–140 грн/кг. Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, то поточні ціни в середньому на 38% вищі. У роздрібних мережах вартість окремих видів томатів уже перевищила позначку у 200 грн/кг. Більшість операторів ринку не виключають подальшого зростання цін, допоки на ринок не почне масово заходити продукція з інших зовнішніх джерел або з українських літньо-осінніх теплиць.Читайте також:Інфляція у 2025 році: що подорожчало і подешевшало найбільшеЦіни на огірки в лютому 2026: попит випереджає пропозиціюСитуація в сегменті тепличних огірків є ще складнішою. Ринок перебуває у стані «міжсезоння», коли старі запаси вичерпані, а масовий збір нового врожаю в українських тепличних комбінатах ще не розпочався. Водночас попит з боку торговельних мереж залишається стабільно високим, що дозволяє постачальникам диктувати свої умови.ПідписуйтесяНаразі відпускні ціни на тепличний огірок зафіксовані на рівні 135–165 грн/кг. Це рекордний показник для цього сезону, який на 54% перевищує ціну лютого 2025 року. Пропозиція огірка з Туреччини та Єгипту також є обмеженою, що посилює дефіцит. Експерти очікують, що ціни почнуть стабілізуватися лише наприкінці лютого, коли на ринок вийдуть перші значні партії врожаю від великих українських тепличних господарств.Чому подорожчав буряк: ситуація з овочами «борщового набору»Після тривалого періоду стабільності на ринку столового буряка розпочалося зростання цін. Основним чинником стала зміна стратегії українських фермерів. Виробники, спостерігаючи за активізацією закупівель з боку гуртових компаній та роздрібних мереж, почали масово стримувати продажі якісного буряка. Більшість господарств відмовилися від реалізації великих партій за поточними цінами, розраховуючи на пік здорожчання у березні-квітні.Сьогодні фермери пропонують буряк до продажу по 6–11 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше. Аналітики зазначають, що попри це подорожчання, буряк залишається найдешевшим і найдоступнішим овочем на ринку, адже його вартість усе ще майже вдвічі нижча, ніж у лютому минулого року. Проте скорочення пропозиції якісного коренеплоду в сховищах може спровокувати подальше зростання цін уже найближчим часом.Читайте також:Продовольча інфляція в Україні та Європі: які товари подорожчали та подешевшали найбільшеПідписуйтесяГоловне від The PageДякуємо, що підписалися на The Page.Буде гаряче!Раз на тиждень ми будемо відправляти вам найцікавіші редакційні матеріали.Я погоджуюсь з політикою конфіденційностіПодякувати 🎉50 UAH150 UAH500 UAH1000 UAH3000 UAH5000 UAHТегизростання цінпродукти харчуванняЧитайте такожТОП-5 Новин1Без пафосу і з конкретикою: як українці готуються до 14 лютого у 2026 році2 лютого 2026 20:522Коли не буде світла у Київській області 3 лютого 20262 лютого 2026 21:493Графіки відключень світла у Дніпрі 3 лютого 20262 лютого 2026 21:574Через атаки по містах: Україна внесла Корпус вартових Ірану до списку терористів2 лютого 2026 22:195Зеленський назвав склад делегації: Україна починає новий етап переговорів зі США2 лютого 2026 23:02Чому сучасні авто частіше ламаються і хто виробляє надійні машини8 лютого 2026 08:30Чому овочі раптово стали такими дорогими в Україні — пояснення експертів8 лютого 2026 08:25Коли не буде світла у Львівській та Івано-Франківській областях 8 лютого 20267 лютого 2026 23:35Віктор Орбан прямо назвав Україну ворогом Угорщини: що він мав на увазі7 лютого 2026 22:00Популярний позашляховик Li Auto L9 змінив покоління та став технологічнішим — фото7 лютого 2026 21:30Топ порад, як вберегти кішку чи собаку від переохолодження7 лютого 2026 21:00життяМер Слов’янська назвав головну причину, чому на прифронтових дорогах немає протидронових сіток7 лютого 2026 20:20ПДВ для ФОП з 2027: Мінфін України хоче підняти ліміт обороту до 4 млн грн7 лютого 2026 19:40ОВДП: як зростають інвестиції і скільки можна заробити на державних паперах7 лютого 2026 18:51Україна на Олімпіаді-2026: повний розклад виступів наших спортсменів7 лютого 2026 16:00ГУР показало результати роботи «Примар» за січень 2026 року7 лютого 2026 15:50Комуналка за рахунок держави: що потрібно знати пенсіонерам у 2026 році7 лютого 2026 14:08ЦРУ припинило публікувати свою «Всесвітню книгу фактів»7 лютого 2026 13:46У США хочуть оштрафувати підрядників на $1,1 млн за затримки поставок боєприпасів Україні7 лютого 2026 13:27Наступний етап мирних переговорів: уже за тиждень і в новому форматі – Зеленський7 лютого 2026 12:58Дедлайн від Вашингтона: коли США розраховують на кінець війни7 лютого 2026 12:35Нічна атака змінила графіки руху поїздів 7 лютого: що зі сполученням в регіонах7 лютого 2026 11:43Масована атака по енергетиці: в Україні посилили відключення світла 7 лютого7 лютого 2026 11:23Усиновлення оленів і ДНК-селекція: як відомий юрист розвиває екопарк «На рогах»7 лютого 2026 09:05життяПластівці для сніданку допомагають сімейним кондитерам Ferrero закріпитися на американському ринку7 лютого 2026 07:20ТОП-5 Новин1Без пафосу і з конкретикою: як українці готуються до 14 лютого у 2026 році2 лютого 2026 20:522Коли не буде світла у Київській області 3 лютого 20262 лютого 2026 21:493Графіки відключень світла у Дніпрі 3 лютого 20262 лютого 2026 21:574Через атаки по містах: Україна внесла Корпус вартових Ірану до списку терористів2 лютого 2026 22:195Зеленський назвав склад делегації: Україна починає новий етап переговорів зі США2 лютого 2026 23:02Читайте такожУсиновлення оленів і ДНК-селекція: як відомий юрист розвиває екопарк «На рогах»7 лютого 2026 09:05ПодорожіжиттяРинок житла у Києві скувала крига: чи впадуть ціни у 2026 році6 лютого 2026 10:05НовиниЦРУ припинило публікувати свою «Всесвітню книгу фактів»7 лютого 2026 13:46НовиниУ США хочуть оштрафувати підрядників на $1,1 млн за затримки поставок боєприпасів Україні7 лютого 2026 13:27НовиниНаступний етап мирних переговорів: уже за тиждень і в новому форматі – Зеленський7 лютого 2026 12:58НовиниДедлайн від Вашингтона: коли США розраховують на кінець війни7 лютого 2026 12:35НовиниПластівці для сніданку допомагають сімейним кондитерам Ferrero закріпитися на американському ринку7 лютого 2026 07:20НовиниАмериканський газ буде в Україні: як працюватиме новий вертикальний коридор6 лютого 2026 22:30НовиниСША запропонували поділити ЗАЕС з росією: чи погодиться Україна на такий формат6 лютого 2026 20:48НовиниЦіна нафти за тиждень впала через раунд перемовин США та Ірану6 лютого 2026 15:43Новини«Нульовий» день Олімпіади-2026: що і коли дивитися6 лютого 2026 11:19НовиниСША та рф запускають новий етап військових переговорів6 лютого 2026 09:50Новини
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 лютого 2026
