Це просто геніально: який інгредієнт додати в зрази, щоб вони завжди тримали форму
На відміну від варіантів з грибами чи печінкою, сирна начинка надає страві ніжності та робить її універсальною. Зрази мають приємну текстуру, апетитну скоринку та знайомий домашній смак, який важко не полюбити, інформує 24 Канал з посиланням на ютуб-канал "Готуємо з радістю".
Читайте також Засипана капуста з білими грибами: як приготувати страву з глибоким українським корінням
Секретним інгредієнтом цього рецепту є звичайна манка. З нею зрази точно не розваляться.
Інгредієнти: – 1 кілограм картоплі; – 2 яйця; – 120 грамів борошна; – 500 грамів кисломолочного сиру; – 1 столова ложка манки; – 5 горошинок перцю; – мелений чорний перець, сіль до смаку; – 20 грамів зелені; – 1 лавровий листок; – 100 мілілітрів олії.
Приготування:
Дивіться, як приготувати зрази: відео
Для приготування зразів можна використати пюре, яке залишилося після вечері. Проте переконайтеся, що воно густе й без додавання вершків – так маса краще триматиме форму, радить Shuba.
Найсмачніші зрази – гарячі, щойно з пательні, коли сир делікатно розтікається зсередини. Подавайте їх зі сметаною та дрібно нарізаною зеленню – це класика української домашньої кухні.
Радимо приготувати котлети з картоплі – їх просто неможливо відрізнити від мʼясних.
А на десерт спечіть шоколадний торт, для якого не потрібно ні яєць, ні масла.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
12 грудня 2025
