Робіть так - і квашена капуста буде білосніжною та хрумкою: ефективний метод (ВІДЕО)
Не потрібно додавати нічого зайвого
У приготуванні квашеної капусти потрібно врахувати багато тонкощів. Ми розповідали, як врятувати пересолений продукт. Тепер розповімо, як її готувати, щоб заготовка вийшла не лише хрусткою, а й білосніжною.
Як це зробити, у своєму відео показала кулінарна блогерка Анна Шолкова. Секрет - не додавати нічого зайвого. У класичному варіанті часто додають моркву, однак так у вас точно не вийде заготовка ідеального білого кольору.
Щоб капуста, після того, як закваситься, була білосніжною та хрумкою, не додавайте до неї нічого, крім солі. Саме ця простота - запорука успіху.
Нашаткуйте капусту будь-яким зручним для вас методом. На кожен кілограм уже накришеної капусти додайте 25 грамів солі. Більше нічого додавати не треба, якщо хочете отримати заготовку рівномірного білого кольору.
Головне - гарно перемішати руками капусту, щоб гарно розподілити всю сіль. Потрібно, щоб вона пустила багато соку. Викладаємо у ємність для квашення, гарно втрамбовуємо та ставимо зверху гніт.
Допис, поширений ANNA SHOLKOVA | КРИВИЙ РІГ | РЕЦЕПТИ | ГУМОР | ЇЖА | РОЗПАКОВКИ (@_anna_sholkova_)
Не забуваємо щодня проколювати заготовку до самого дна, щоб випустити газ. Ми розповідали, через скільки днів капуста буде готова.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
4 листопада 2025
