Світовий ринок свинини у середині 2025 року: різноспрямована цінова динаміка

15.08.2025, 16:28 growhow.in.ua

Перша половина 2025 року показала суттєві відмінності у цінових трендах на ринку свинини в різних регіонах світу. ЄС фіксує зниження котирувань через сезонне послаблення попиту, США демонструють різке подорожчання через скорочення виробництва, Китай утримує низькі ціни на тлі профіциту, а Бразилія активно нарощує експорт, попри зростання внутрішніх цін. Про це йдеться в аналітичному огляді Асоціації «Свинарі України».

У другому кварталі ЄС підтримував позитивну динаміку цін завдяки сезону барбекю, теплій погоді та обмеженій пропозиції м’яса птиці й яловичини. Проте вже на початку липня спека знизила споживчий попит, що призвело до зниження цін у більшості країн.За січень–червень виробництво свинини в ЄС зросло на 3% завдяки збільшенню поголів’я на забій і середньої маси тварин. Ціни у першому півріччі були в середньому на 8% нижчими, ніж торік, але все ще перевищували середній рівень за останні п’ять років. Водночас європейські котирування залишаються значно вищими, ніж у Бразилії, США чи Канаді.

Вартість свинини у США у першому півріччі була на 16,4% вищою за торішню, а в липні перевищила $2,5/кг забійної маси (+30% до липня 2024-го). Головна причина — скорочення виробництва через поширення РРСС, що зменшило пропозицію та вплине на обсяги забою восени й узимку.

Китайські ціни залишаються на рівні $2,86/кг, тоді як у липні 2024 року вони сягали $3,6/кг. Влада планує скорочення поголів’я свиноматок, щоб стабілізувати ринок.

На початок серпня закупівельна ціна на живець свиней забійних кондицій становила $3,65–3,74/кг. Це знижує експортну конкурентоспроможність, але статус країни, вільної від АЧС, КЧС та ящуру, відкриває перспективи для виходу на зовнішні ринки.

У Канаді у червні зафіксували найвищі ціни з серпня 2022 року — $1,91/кг, а Мексика у липні вийшла на пікові $3,26/кг унаслідок зміцнення національної валюти. Обидві країни зберігають стабільність завдяки інтегрованим ринковим зв’язкам і розширенню експорту до Південно-Східної Азії.

Внутрішні ціни у липні піднялися до $2/кг (торік — $1,9/кг), але це не завадило збільшити експорт: за січень–липень відвантаження зросли на 13% у натуральному та на 26,7% у вартісному вимірі.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram

Читати повністю…