Просто намазав — і на сковорідку: геніальна закуска з лаваша!
Закуска з лаваша з сиром і зеленню — саме той варіант, який рятує в ситуаціях, коли гості вже на порозі або просто хочеться перекусити чимось апетитним. Готується така страва дуже швидко, виглядає гарно, а смакує — ще краще.
Що знадобиться:
Тонкий лаваш — 1–2 листи (залежно від розміру)
Сир твердий — 150 г
Кріп, петрушка або зелена цибуля — невеликий пучок
Часник — 1 зубчик (за бажанням)
Сметана або майонез — 2 ст. ложки
Сіль і перець — за смаком
Яйце — 1 шт. (для скріплення рулету перед смаженням)
Рослинна олія — для смаження
Як готувати:
Підготуй начинку. Сир натри на дрібній або середній тертці. Зелень дрібно наріж. Якщо любиш пікантний смак — додай подрібнений зубчик часнику. Додай до суміші сметану або майонез, трохи солі та перцю. Добре перемішай усе до однорідної маси.
Складання рулету. Розстели лаваш на столі. Рівномірно намаж начинку на весь лист, не доходячи трохи до країв. Потім акуратно скрути в щільний рулет.
Закріпи краї. Щоб рулет не розпадався під час смаження, можеш змастити краї збитим яйцем — це скріпить лаваш.
Обсмаж. Розігрій сковорідку з невеликою кількістю олії. Наріж рулет на частини по 3–4 см і обсмаж з обох боків до золотистої скоринки.
Подача. Гаряча закуска — це окрема насолода. Але й холодною вона смакує чудово. Подавай зі сметаною, йогуртовим соусом або просто так.
Чому це так смачно?
Поєднання хрусткого лаваша і тягучого сиру — це класика. А зелень додає свіжості та легкості. Така закуска подобається і дітям, і дорослим.
Цей рецепт легко адаптувати під себе: можна додати варене яйце, шинку, гриби або улюблені спеції. А ще — зробити рулет у духовці замість сковорідки для менш жирного варіанту.
- Останні
- Популярні
- Липень, 30
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
31 липня 2025
