До осені в Україні зростуть ціни на фрукти та овочі: що подорожчає найбільше

02.06.2025, 12:39 growhow.in.ua

До кінця літа в Україні очікується суттєве подорожчання ягід, фруктів і частини овочів. За оцінками експертів, зокрема директора Львівського департаменту агропромислового розвитку Людмили Гончаренко, найбільше зростуть ціни на черешню, вишню, сливу, суницю, абрикоси та персики — орієнтовно на 20–30%. Причиною стали весняні заморозки, які знизили врожайність на багатьох площах. Про це передає OBOZ.ua.

Серед ранніх овочів підвищення цін на 10–20% загрожує картоплі, буряку та кабачкам. На окремих полях втрати врожаю суниці сягнули 50%. Також недобір очікується у смородини, лохини та ріпаку. За словами Гончаренко, погодні умови в травні були аномально холодними — середня температура на 4–6 °С нижча за норму. Це уповільнило розвиток культур і створило передумови для зменшення пропозиції на ринку.

Урожайність ягідно-плодової групи знизиться в середньому на 20–22%, що вже зараз впливає на формування ринкових цін. Навіть у період пікового збору плоди навряд чи будуть дешевими. Ціни підтримують не лише погодні фактори, а й зростання витрат аграріїв на енергоносії, агрохімію, пальне, антистресові препарати для рослин і оплату праці.

Окремі ділянки досі залишаються незасіяними, а частина культур — зокрема озимий ріпак — відстає у розвитку. Це підсилює загальний дефіцит і тиск на ціни. Загалом, на ринку очікується зменшення пропозиції, що неминуче відіб’ється на вартості навіть традиційно доступних продуктів.

Хоча окремі позиції, зокрема тепличні огірки, наразі дешевшають, загальний тренд на ринку продовольства залишається песимістичним.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram