М`які й золотисті: як приготувати бельгійські вафлі

28.01.2025, 17:29 itvmg.com

Бельгійські вафлі – це справжній делікатес, який завоював серця солодкоїжок у всьому світі. Вони відрізняються від інших видів вафель своєю пухкою структурою, хрусткою скоринкою та глибокими кишеньками, які ідеально вбирають різноманітні начинки.

Приготувати бельгійські вафлі вдома зовсім нескладно, якщо у вас є вафельниця. Існує безліч рецептів, але основні інгредієнти завжди залишаються незмінними: борошно, яйця, молоко, цукор і вершкове масло.

Бельгійські вафлі

Борошно – 200 г

Масло вершкове – 120 г

Цукровий пісок – 80 м

Яйця – 2 шт.

Молоко – 150 мл

Ванільний цукор – 10 г

Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування

Розм’якшене масло розтерти з цукром, вбити яйця, розмішати. Всипати борошно та розпушувач, розмішати.

Влити тепле молоко, ще раз перемішати.

Тісто за консистенцією має бути як густа сметана. Залишити тісто на столі на 15 хвилин. Перед випічкою вафель ще раз розмішати.

Розігріти вафельницю впродовж хвилини. На пластини маленьким ополоником налити тісто. Випікати вафлі до виключення індикатора або близько 4-х хвилин.

Подавати бельгійські вафлі гарячими. Добре такі вафлі смакують із джемом, згущеним молоком, сметанним кремом, гарячим шоколадом, бананами, ягодами та ін.