Хачапурі по імеретинськи. Багато начинки, мало тіста

28.11.2024, 14:47 zmorshki.in.ua

Хачапурі – страва грузинської кухні. Це коржик з начинкою з сиру і сиру. Причому

начинки більше ніж тіста, яке виконує в цьому блюді формоутворюючу роль.

В залежності від району Грузії рецепти і форма хачапурі різняться. В Аджарії

готують коржі у вигляді човника і розбивають всередину куряче яйце. Імеретинській

харапури круглі, менгрельские рясно посипані сулугуні. Ще бувають хачапурі в

формі конвертика з листкового тіста.