Мідії у вершковому соусі — смачна страва до свята та на кожен день

16.11.2024, 02:14 telegraf.in.ua

Інгредієнти: Спосіб приготування: Підготовка мідій: Дістаньте мідії з морозилки й залиште їх у мисці для розморожування. Підготовка часнику: Очистіть зубці часнику та дрібно поріжте їх. Приготування основи: У сковорідці розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізаний часник і тушкуйте приблизно 1 хвилину, стежачи, щоб часник не підгорів. Додавання мідій: Викладіть мідії у сковорідку до масла та часнику. Не обов’язково чекати повного розморожування — на сковорідці процес завершиться швидше. Готуйте мідії приблизно 10 хвилин. Соус: Влийте вершки до мідій і продовжуйте тушкувати на повільному вогні, поки соус не загусне. Якщо соус загусає повільно, додайте 1 ст. л пшеничного борошна, ретельно перемішайте. Додайте прованські трави та сіль до смаку. Подача: Подайте готові мідії із хрустким теплим багетом. Також чудово підійдуть спагеті або білий рис як гарнір. Смачного!