Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Найкраща глазур для паски – на желатині

simya.com.ua

Найкраща глазур для паски – на желатині

Важливо мати не тільки хороший перевірений рецепт паски, а й глазурі. Класичну глазур роблять з білків, але з нею часто бувають проблеми: то кришиться, то липне. Їй є чудова альтернатива – глазур на желатині. Вона не кришиться, не липка, біленька та гарненька.Глазур для паски на желатині1 скл. цукру (краще цукрової пудри), 1 ч. ложка желатину, 2-3 краплі соку лимона, вода: 4 ст. ложки + 2 ст. ложки (для замочування желатина).Залити желатин 2 ст. ложки води і залишити набрякати хвилин на 5-10. 1 склянку цукру (+ ванілін, можна без) залити 4 ст. ложками води, поставити на малий вогонь нагрівати, помішуючи, до повного розчинення цукру (обов’язково, бо буле грудочками глазур). Остудити цукровий сироп до 60 градусів (приблизно). Додати набряклий желатин, перемішати, збити міксером, поки маса не побіліє і не стане пишною. Наносити швиденько, бо застигає. Паски під час випікання яйцем не змащувати.Рецепт і фото Тетяни ПетришиноїРадимо також інші рецепти глазурі для паски:Глазур для паски без білків. Не треба ні збивати, ні варити!Глазур для пасок на білках із желатином. Не тріскається і не осипається!
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
25 лютого 2024