Сирник на тоненькому коржі. Рецепт просять усі знайомі

27.01.2023, 17:33 simya.com.ua

Цей сирник завжди вдається таким добрим, що у мене всі просять його рецепт. І я залюбки ним ділюся. Спечіть і ви! Сирник можна вважати корисним десертом: у ньому тоненький корж і багато ніжної сирної начинки. А кількість цукру регулюйте на свій смак. Смачний сирник навіть кращий за торт! Збити яйця з цукром. Борошно перетерти з маргарином. У борошняну масу додати яйця. Замісити еластичне тісто. Використовую тільки половину тіста, а решту заморожую для наступного разу. Сир змолоти з апельсином і лимоном. Жовтки збити з цукром, додати масло і ванілін. У сир додати жовтки і збити міксером. Додати манку і крохмаль, збити. Акуратні вмішати збиті білки. Додати родзинки. На деко застелити пергамент, розкотити тоненько тісто, зверху вилити сир, розрівняти. Поставити в розігріту до 150-160 ОС духовку і випікати 1 год 10–15 хв. Коли повністю охолоне, полити шоколадною глазур’ю. Якщо яйця не домашні, то додати в сир трішечки куркуми, тоді сирник має гарний жовтенький колір. Деко має бути з високими бортиками. Рецепт і фото Наталії Паленички Радимо також інші перевірені рецепти сирника: