Від яких двох факторів залежить тривалість зберігання яблук та груш

25.09.2022, 11:11 rivne.media

Якщо ви хочете зберегти весь багатий урожай яблук і груш з власного саду до самої весни, слід враховувати два основні чинники, інформує Ukr.Media. Температура зберігання За словами досвідчених дачників, для зберігання яблук підходить та ж температура, в якій себе комфортно почувають коренеплоди. Вона становить від 2 до 4 градусів вище нуля. Грушам же потрібне приміщення тепліше — те, де температура повітря буде досягати 10 градусів зі знаком «плюс». Вологість повітря Крім такого важливого аспекту, як температура, необхідно стежити і за показниками вологості. Як відомо, чим вище піднімається стовпчик термометра, тим активніше плоди «дихають», тим інтенсивніше випаровують вологу. Цим можна пояснити той факт, що фрукти, які залишили на столі при кімнатній температурі, швидко в'януть і стають «ватяними». Те ж відбувається з яблуками і грушами, залишеними в підвалі, — з часом вони починають в'янути через брак вологи. Вирішити проблему досить просто — якщо в приміщенні сухе повітря, залиште поруч з плодами, укладеними в ящики, відро води.