Сливова смакота: чотири рецепти пирогів зі сливами

17.08.2022, 14:30 simya.com.ua

До вашої уваги чотири перевірені і вдалі рецепти пирогів зі сливами: рецепт з газети “The New York Times”, на склянці кефіру, на тонкому пісочному коржі і найпростіший – на сметані. Збити масло з 3/4 скл. цукру. Додати яйця, сіль і продовжувати збивати. Вмішати ложкою борошно, попередньо змішане з розпушувачем. Змастити форму маслом, присипати борошном або застелити пергамент і викласти тісто. Зверху, не вдавлюючи, розкласти половинки слив зрізом догори. Змішати 2 ст. ложки цукру з чайною ложкою кориці. Посипати сливи (у процесі випікання цукор карамелізується). Поставити пиріг в розігріту духовку та випікати 40-45 хв при температурі 180 ОC до утворення хрусткої скоринки. Пекла і фотографувала Олена Кузьменко Яйця збити з цукром до пишності на максимальних обертах міксера. Зменшити оберти, додати кефір, збити до поєднання, додати олію, збити, додати борошно з розпушувачем, збити. Вилити у форму, застелену пергаментом, викласти зверху половинки слив розрізом догори. У кожну сливу покласти трішки суміші цукру з корицею. Випікати близько 40 хв при 170 ОС. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою. Рецепт і фото Інни Семенюк Спробуйте також приготувати: