Мегафруктовий торт “Гра смаків” з ягідними прошарками

23.07.2021, 15:46 simya.com.ua

Мегафруктовий торт “Гра смаків” Форма 24 см, склянка – 250 мл. Тісто шоколадне: 5 яєць, 1 скл. цукру, 1 скл. борошна, 3-4 ст. ложки какао, 1 ч. ложка амонію + оцет. Збити білки з цукром, додати жовтки та гарно ще збити. Додати борошно з какао, перемішати, додати амоній з оцтом. Вилити у форму роз’ємну (на низ пергамент) і пекти при 170-180 ОС 30-35 хв.(щоб серединка була спечена, перевіряти паличкою). Вистудити у формі та розрізати навпіл. Жовте тісто: 5 яєць, 200 г цукру, 70 г крохмалю, 70 г борошна, ваніль, 1 ч. ложка розпушувача. Білки і цукор збити, додати жовтки і продовжувати збивати. Далі додати крохмаль та борошно з розпушувачем та перемішати. Вилити у форму і пекти десь 35-40 х