Хочете зварити густе і пахуче полуничне варення? Приготуйте його на сковорідці!

24.06.2021, 09:55 simya.com.ua

А ви вже готували варення на сковорідці? Та можна готувати із будь-яких ягід (вишень, слив, малини, абрикосів), але найбільше мені подобається з полуниці. Таке варення швидко готується, виходить густим, яскравого кольору і має аромат свіжих ягід. Густе полуничне варення 1 л полуниці, 0,5 л цукру, 1/3 ч. ложки лимонної кислоти. Полуницю висипати на суху сковорідку, можна потовкти або порізати шматочками або цілу. Смажити на середньому вогні без цукру, доки почне “пухкати” або коли після проведення ложкою слід змикається моментально (це приблизно 7-10 хв). Тоді додати цукор і лимонну кислоту. Розмішувати до повного розчинення цукру. Проварити ще 5 хв, перелити у стерильні банки і закрутити. А