“Вареники замість млинців та начинка з гречки”: черкаський кулінар розповів про традиції святкування Масниці

05.03.2021, 22:01 provce.ck.ua

Журналіст-кулінар Андрій Крижанівський розповів про традиційні та незвичні страви, які готували українці на Масницю. А також поділився секретами, які дозволять приготувати ідеальні млинці та вареники з оригінальними начинками. Андрій Крижанівський розповідає, що традиційною стравою на Масницю в Україні були не млинці, а вареники. Їх готували з різноманітними начинками, переважно - із сиром. Його могли робити і солодким, і солоним. - Також часто готували сирні галушки. Вони могли бути на пшеничному чи на гречаному борошні, які також дуже смачні, хоч і готують їх рідше. Навіть просто зварені галушки, политі засмажкою із цибулі та сала, дуже ситна страва. Ще один цікавий варіант приготування -

Читати повністю…