Торт “Кривава Мері” (коржі на томатному соку)

03.03.2021, 17:58 simya.com.ua

Торт “Кривава Мері” 250 г томатного соку (домашнього, у мене звичайний “Садочок”), 75 г олії, 1 ч. ложка соди, 1 скл. цукру (250 мл), 4,5 скл. борошна (у мене пішло 4 скл., але ще підмішувала). До томатного соку додати олію, цукор, соду. Вимішати і залишити на 10-15 хв, щоб сода погасилася. Поступово потрохи додати муку і вимішати. Мішала дерев’яною ложкою, потім місила руками. Руки змастила олією. Тісто має бути не дуже забите, приблизно як на вареники. Кількість муки залежить від її якості (просіяти через сито) та від густоти томатного соку. Розділити на 4-5 частин, я поділила на 5. Розкотити, проколоти виделкою і пекти 8 хв при 200 ОС. Я вирізала кришкою від сковорідки (26 см), пекл