Торт “Цифра”. Дуже детальний рецепт від кондитерки

21.01.2021, 18:15 simya.com.ua

Торт “Цифра” або “Буква” Пекла торт, фотографувала і детально все описала Леся Сенько Приготування коржів На 1 порцію тіста: 1 яйце, 80 г цукру, 40 г меду, дрібка солі, 50 г масла, 0,5 ч. ложки соди, 190-200 г борошна. Коржі за рецептом Yuliya Small. 1 яйце, 80 г цукру, 40 г меду і дрібку солі змішати. Додати 50 г масла, поставити на середній вогонь, весь час помішувати, але до кипіння не доводити. Зняти з вогню і додати 0,5 ч. ложки соди і вимішати. Маса починає збільшуватися в об’ємі. Охолодити до кімнатної температури. Потім додати десь 100 г борошна і вимішати лопаткою. Викласти на стіл і додати ще 90-100 г борошна, вимішати. Тісто досить липке. Борошна раджу більше не додавати (загал