Коли треба приготувати швидко і смачно, печу пиріг з цибулею та сиром

15.01.2021, 12:07 simya.com.ua

Пиріг з цибулею та сиром 300 г борошна, 150 г масла або маргарину, 100 мл кефіру, 2 ч. ложки розпушувача, сіль. Начинка: 700 г цибулі, 3-4 ст. ложки олії для обсмажування, 3 яйця (сирих) + 1 білок, 3 плавлених сирки. Для змащування: 1 жовток, кунжут для посипання. Перед приготуванням покласти плавлені сирки в морозилку на 20 хвилин, щоб їх було зручніше натирати. Для тіста змішати просіяне борошно з вершковим маслом (або маргарином) і перетерти в крихту. Додати кефір, розпушувач і сіль. Замісити тісто, загорнути його в харчову плівку і поставити на 30 хв в холодильник. Цибулю нарізати на чверть кільцями і обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору (трошки поцукрувати вкінці). Нате