“Клубнічелла” – найсмачніший домашній лікер з полуниці. Готую за рецептом “Лімончелли”

28.05.2020, 11:32 simya.com.ua

“Клубнічелла” 1 кг дуже стиглої полуниці (можна передушити руками) заливаю 1 л спирту, закрити кришкою і залишити на 2-3 дні настоятись. Потім 1 л води змішати з 700 г цукру, закип’ятити і охолодити. Процідити полуницю. Настій змішати з охолодженим сиропом. Виходить близько 2 л лікеру. М’якоть можна використовувати для тортів та інших десертів. Рецепт Віри Бугайчук Читайте також: Коли достигає полуниця, щороку роблю лікер “Різдвяник”. Це бомбезний напій! Так готую лікер з усіх ягід: вишень, полуниці, смородини, малини. Дуже смачний! А ягоди потім у торти і пиріжки!