Смак і користь. Як вибрати дійсно хорошу оливкову олію в магазині

20.02.2025, 09:11 zmorshki.in.ua

1. Шукайте на банці з оливковою олією напис «Extra virgin olive oil». Це масло першого холодного віджиму. Кислотність цієї олії коливається від 0,8 до 1,5 %. Масло готується з оливок, які були зібрані не більше місяця тому.

2. Подивіться на дату виробництва олії. Винне правило – чим старіше, тим смачніше – тут не діє. Навпаки, чим молодше масло, тим більше корисних речовин воно в собі містить.