Рецепт шашлика родом з 90-х. як в дитинстві, м’який та соковитий.

08.05.2021, 20:23 pelensky.pro

Рецепт шашлика за цим рецептом перевертає з ніг на голову всі переконня, що оцет “вбиває” м’ясо. Сьогодні приготували з чоловіком за рецептом нашого сусіда, який працював мангальщиком у далеких вісімдесятих. Готуватимемо його у спеціальному маринаді, в який додамо сіль, цукор і оцет. Згідно всіх тверджень оцет пошкоджує волокна, що зробить м’ясо сухим та жорстким, але якщо додати все в поміркованих кількостях, ми отримаємо соковитий та ароматний шашлик. Також на кінцевий результат впливає багато факторів, це якість м’яса, процес смаження та багато іншого, про що розкажу Вам у процесі приготування. Продукти, з яких складається рецепт шашлика з оцетом: для маринаду: додатково: олія – 30 мл. Р