Що додають у банки з огірками, щоб вони не «стріляли»

04.08.2020, 04:58 radiotrek.rv.ua

Іноді трапляється, що попри усі зусилля, банка з огірками «стріляє». Однак не потрібно надто цим перейматися, адже ці овочі можна закачати повторно. Утім, сьогодні ми розберемося з причинами, які призводять до псування консервації. №1. У банку потрапили бактерії У процесі своєї життєдіяльності вони розмножуються і виділяють газ. Якщо бактерії потрапили у банку з огірками, то саме з цієї причини вона може вибухнути. Аби цього не сталося, перед закатуванням слід добре вимити під проточною водою не лише огірки, а й усі приправи, які будуть використовуватися при консервації. Це може бути кріп, петрушка, листя хрону, часник, гострий перець та інше. Все це обов’язково треба добре вимити. №2. Як