Австралійські та корейські вчені розповіли, як не можна готувати м’ясо

10.09.2020, 00:04 cikavosti.com

Багато людей не уявляють свого життя без м’яса — далеко не всі готові відмовлятися від таких страв. Втім, навіть м’ясоїдам варто знати про найбільш небезпечні способи його приготування. Image by Deborah Breen Whiting from Pixabay Не секрет, що кращі кухарі світу радять готувати м’ясо на грилі або обсмажувати його до хрусткої скоринки. Вчені стверджують: так, можливо, це і виглядає апетитно, але зовсім не корисно для організму. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Фахівці з Австралії та Кореї провели дослідження і з’ясували, що смажене червоне м’ясо містить білкові сполуки, які збільшують ризик серцево-судинних захворювань, інсульту і ускладнень при діабеті. Ці сполуки