Часник чи імбир: дієтологиня пояснила, що краще підтримує імунітет
Фото: depositphotos
Про це пише Prevention.
За словами Манакер, головною корисною сполукою часнику є алліцин. Він вивільняється, коли зубчик розрізають або подрібнюють. Саме алліцин відповідає за характерний різкий запах часнику та стимулює роботу білих кров’яних тілець, які борються з вірусами застуди та грипу.
Крім того, часник містить діалілдисульфід та S-алілцистеїн — сполуки з протизапальними й антиоксидантними властивостями.
Імбир, своєю чергою, багатий на гінгерол, який надає йому гострого смаку. Ця сполука має протизапальну та антиоксидантну дію. Оскільки хронічне запалення може негативно впливати на імунну систему, імбир допомагає контролювати цей процес.
Дієтологиня також зазначає, що імбир здатен полегшувати нудоту та дискомфорт у шлунку. Це може опосередковано допомагати організму отримувати достатньо поживних речовин під час хвороби.
У часнику та імбиру є й потенційні побічні ефекти.
Часник може спричиняти неприємний запах з рота, печію та здуття. Людям, які приймають препарати для розрідження крові, варто бути обережними, оскільки часник має природну антизгортальну дію.
Вживання імбиру у великих кількостях може викликати печію, діарею або подразнення слизової оболонки рота. Він також має легкий ефект розрідження крові.
Манакер вважає, що часник та імбир не варто сприймати як конкурентів. За її словами, найкраще поєднувати обидва продукти.
Вона радить вживати 1–2 зубчики свіжого часнику на день і близько 1 г свіжого імбиру — приблизно шматочок завдовжки 2,5 см — або еквівалент у сушеному вигляді.
Таким чином, поєднання часнику та імбиру може забезпечити організм ширшим спектром корисних сполук для підтримки імунітету.
До слова, волоські горіхи чи насіння соняшнику: який продукт корисніший для мозку.
Стрілець Діана - pravdatutnews.com
- Останні
- Популярні
Новини по днях
23 серпня 2026
