Яка риба найкорисніша для серця та мозку: 6 видів

26.07.2026, 14:17 pravdatutnews.com

Фото: pexels

Риба є джерелом білка, корисних жирів, вітамінів і мінералів, необхідних для нормальної роботи організму. Водночас різні види риби відрізняються за вмістом поживних речовин, тому деякі з них можуть бути кориснішими за інші.

Про це повідомляє health.

Особливу цінність має риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот. Вони підтримують роботу серця та мозку, а також можуть знижувати ризик розвитку деяких хронічних захворювань.

Фахівці з харчування радять обирати види, які містять багато корисних речовин і водночас мають невисокий рівень небажаних домішок.

Однією з головних переваг риби є високий вміст жирних кислот омега-3. Організм не може виробляти їх у достатній кількості, тому ці речовини потрібно отримувати з їжею.

Омега-3 допомагають підтримувати нормальну роботу серцево-судинної та нервової систем, концентрацію і пам’ять. Вони також можуть сприяти зниженню рівня «поганого» холестерину та зміцненню імунітету.

Крім того, риба містить вітамін D, селен, йод, фосфор і якісний білок, необхідний для м’язів та відновлення організму.

Лосось містить значну кількість омега-3 жирних кислот, необхідних для роботи клітин мозку та підтримки здоров’я серцево-судинної системи.

Ця риба також є джерелом вітаміну D, білка, селену й антиоксидантів. Регулярне вживання лосося може допомогти підтримувати енергію, пам’ять і загальний стан організму.

Сардини мають високу поживну цінність і містять омега-3, вітаміни B12 і D. Під час споживання разом із кісточками вони також забезпечують організм кальцієм.

Через невеликий розмір сардини зазвичай накопичують менше забруднювальних речовин, ніж великі хижі види риби.

Оселедець є доступним джерелом корисних жирів, білка, вітаміну B12 та інших поживних речовин.

Він може бути корисним для роботи серця та нервової системи. Водночас краще обирати свіжий або слабосолений оселедець, оскільки надмірне споживання солі може бути небажаним.

Форель містить омега-3 жирні кислоти, білок, фосфор і вітаміни групи B.

Вона може стати альтернативою лососю для людей, які прагнуть урізноманітнити раціон і регулярно вживати корисну рибу.

Анчоуси, попри невеликий розмір, містять корисні жири, кальцій, білок і мінерали.

Їх можна додавати до салатів, соусів та інших страв як поживний і насичений смаком компонент.

За поживними властивостями арктичний голець нагадує лосось і форель. Він містить омега-3 жирні кислоти та високоякісний білок.

Цей вид риби підійде людям, які хочуть урізноманітнити здоровий раціон.

Фахівці з харчування рекомендують додавати рибу до раціону приблизно двічі на тиждень.

Різні види варто чергувати. Жирна риба, зокрема лосось, сардини та оселедець, забезпечує організм омега-3. Нежирні види допомагають отримувати білок і мінерали.

Рибу краще запікати, тушкувати, готувати на парі або грилі. Смаження у великій кількості олії може зменшити користь продукту.

Деякі великі хижі види риби можуть накопичувати більше ртуті, тому їх не рекомендують вживати часто та у великих кількостях.

Краще надавати перевагу видам із коротшим життєвим циклом, зокрема сардинам, оселедцю, лососю та форелі.

До слова, чим корисний виноград: лікарка назвала 10 причин додати його до раціону.

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com