Пишний омлет із сиром та смаженою цибулею (в духовці) — простий, смачний і швидкий рецепт

29.05.2023, 07:41 greenpost.ua

Пишний омлет із сиром та смаженою цибулею готується в духовці. Для приготування цієї простої, смачної і швидкої страви підійде молоко будь-якій жирності. Твердий сир можна вибрати будь-який — головне, щоб він добре плавився. А вершкове масло можна замінити олією.

Інгредієнти:

яйця — 8 шт.;

молоко — 400 мл;

сир твердий — 150 г;

цибуля ріпчаста — 150 г;

масло вершкове — 20 г;

сіль — за смаком;

перець чорний мелений — за смаком.

Приготування.

Увімкнути духовку для розігріву до 200 °С.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

У сковороді розігріти половину вершкового масла і викласти туди нарізану цибулю.

Обсмажити цибулю на вогні нижче середнього, постійно помішуючи, приблизно 4-5 хвилин, до золотистості та м'якості.

Яйця промити під проточною водою й обсушити серветкою. Розбити яйця у глибоку миску.

Влити молоко. За смаком підсолити і поперчити.

Перемішати ручним віничком до однорідності. Сильно збивати не потрібно.

Додати до яєчної маси обсмажену цибулю.

Твердий сир натерти на великій тертці й додати до яєчної маси.

Усі інгредієнти перемішати.

Форму для запікання змастити другою половиною вершкового масла та вилити туди яєчну масу.

Поставити форму в розігріту до 200 °С духовку і готувати омлет 30-35 хвилин на середньому рівні духовки.

Пишний омлет із сиром та смаженою цибулею (в духовці) готовий.

Його вже можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу.

Також ми розповідали, як приготувати ситний омлет у лаваші (ФОТО).