Puszyste racuchy bez proszku do pieczenia, drożdży i sody. Przepis

02.04.2022, 18:16 pl.topnews.media

Na pewno każdy kiedyś zastanawiał się jak przyrządzić puszyste racuchy bez dodatku proszku do pieczenia, drożdży czy sody oczyszczonej. Praktycznie rzecz biorąc, wystarczy zastosować jeden trik, a placuszki wyjdą tak puszyste, jak chmurka. Na czym polega sztuczka? Wyjaśniamy. Patent na puszyste racuchy Uzyskanie puszystych i aksamitnych racuchów to marzenie każdego. Okazuje się, że można takie usmażyć, nie dodając do ciasta ani jednego popularnego spulchniacza. Soda, proszek do pieczenia czy drożdże nie będą wam więc potrzebne. Wystarczy, że ubijecie na sztywno białka, a powstałą pianę połączycie delikatnie z masą na racuchy. Po usmażeniu placuszki będą niesamowicie puszyste, lekkie i miękkie. Koniecznie wypróbujcie. Składniki:2/3 szklanki mąki5 białek ze średniej wielkości jajek1/2 łyżeczki skórki otartej z cytrynycukier puder do posypaniaszczypta soliolej do smażenia3 łyżki cukru drobnego Sposób przygotowania:Białka z odrobiną soli ubijamy, dodajemy stopniowo cukier, nadal miksujemy, aż otrzymamy sztywną pianę. Mąkę przesiewamy na sicie, wsypujemy do białek, lekko mieszamy. Masę wzbogacamy o skórkę otartą z cytryny. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i kładziemy łyżką porcje ciasta. Smażymy placuszki, aż staną się z każdej strony rumiane. Zdejmujemy je z patelni, posypujemy cukrem pudrem. Smacznego. Wskazówki:Racuchy możecie przygotować też na mące owsianej lub orkiszowej. Gotowych placuszków wcale nie musicie oprószać cukrem pudrem – równie dobrze możecie je podać z miodem lub ulubionym dżemem. Link źródłowy https://shareinfo.pl/puszyste-racuchy-bez-proszku-do-pieczenia-drozdzy-i-sody-przepis/

Читати повністю…

Останні
Популярні

Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
3 квітня 2026

Новини на тему

Більше новин