Клопотенко розробляє 340 нових страв для шкільного меню: коли вони з'являться в їдальнях

26.01.2022, 11:22 nezhatin.com.ua

Нові рецепти допоможуть закладам формувати різноманітні унікальні меню, які до того ж відповідатимуть новим нормам харчування учнів. За словами Євгена Клопотенка, вони з командою зараз розробляють нові страви для шкільного меню. Усі вони увійдуть до – там будуть 160 вже затверджених страв, які зараз готують для дітей, та ще 340 нових. Під час роботи над реформою шкільного харчування ми побачили потребу кухарів у збільшенні вибору страв, які вже відповідають новим нормам, для можливості формування власного меню у школах, – пояснив Клопотенко. Пів тисячі рецептів дозволить школам формувати унікальні меню, які будуть відповідати нормам калорійності, білків, жирів і вуглеводів. Вже готовий , йм