Генна інженерія і томати: в Японії почали продавати помідори “від гіпертонії”

23.09.2021, 14:49 newsua.one

, “цілющими” помідори стали завдяки гамма-аміномасляній кислоті, що відома своєю користю для гіпертоніків. Вчені підвищили її зміст в овочах в п’ять разів. Стартап запустили у Цукубському університеті. А “розробкою” помідорів займалася компанія Sanatech Seed з Токіо. Помідори продають у звичайних продуктових крамницях по 22 долари за кілограм. При цьому вчені відзначили, що помідори зовсім не генномодифіковані, а скоріше “відредаговані”. Жодних нових складових в овочах не з’явилося. Фахівці просто посилили вже наявний у помідорах геном. Поки в більшості країн такі продукти продавати все ж заборонено. Але Sanatech Seeds домоглася дозволу на виробництво томатів з відредагованим геномом ще в к