Вчені виростили каву в пробірці: яка вона на смак

21.09.2021, 04:28 prm.ua

Фінляндські вчені з VTT Центру технічних досліджень у лабораторних умовах виростили каву з рослинних клітин. Як пише Світ може залишитись без кави через коронавірус Вчені культивували клітини кавових рослин і помістили їх у біореактори з живильним середовищем для розростання. Зрештою вийшла світла біомаса. Після сушіння вона стає порошком, а при обсмажуванні набуває темно-коричневого кольору. Наразі науковці вже зварили “лабораторну” каву і спробували її на смак. За їх словами, смак нагадує звичайну каву. Нагадаємо, що Також слідкуйте за