Фінські вчені виростили каву у пробірці: що відомо

20.09.2021, 04:08 novyny.live

У Фінляндії вчені з VTT Центру технічних досліджень виростили каву у пробірці. У лабораторних умовах для цього вони використовували рослинні клітини. Про це пише Читайте також: Як кава впливає на організм та скільки чашок напою можна пити в день - висновок дослідників У світі через зміну клімату вирощування кави стає важчим. Наприклад, у Колумбії через спеку площа земель, придатних для кавових плантацій, скорочується. Водночас у В'єтнамі виробництво кави призводить до вирубки лісів. Фінські науковці вирішили зробити процес схожий на виготовлення штучного м'яса. Але у випадку з кавою він став трохи простіше. Вчені помістили клітини кавових рослин в біореактор, який був заповнений живильним с