Заготовки на зиму: лечо

28.07.2021, 10:30 tsn.ua

У наш час навіть взимку в магазині можна купити будь-які свіжі овочі, аж до екзотичних, але не секрет, що вони красиві тільки на вигляд. Саме тому, дотримуючись традицій наших бабусь, ми продовжуємо готувати овочеві соління і салати, варення і компоти. Немає, мабуть, жодної господині, яка б не насолила Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт класичного угорського лечо, яке набуло широкого поширення далеко за межами самої Угорщини. Лечо — це проварені в томатному соку перець. Воно смачне і як доповнення до м'яса, і саме по собі. Вимиті помідори нарізати шматочками, видаливши плодоніжки і пошкоджені місця, і пропустити через м'ясорубку або розбити блендером. Болгарський перець вимити, очист