Експертка б'є на сполох: в Україні 90% печива потенційно небезпечне

13.05.2021, 09:09 newsua.one

розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. «90% печива, яке реалізується, є потенційно небезпечним, тому що там є борошно вищого ґатунку, величезна кількість цукру і рослинні олії або маргарин, або кондитерський жир, або замінник жиру», – повідомила вона. «Навіть ті вироби, які раніше вважалися безпечними, дієтичними, наприклад, бублики, сушки, сьогодні можуть містити й кондитерські жири. Це небезпечно, це алергенно, це викликає серцево-судинні й онкологічні захворювання», – додала експертка. За її словами, «в принципі вибрати якісне печиво – це історія доволі складна для споживача. Є окремі добросовісні виробники, але багато хто не зазначає ні відсоток рафінованого, п