Як зварити прозорий бульйон з яловичини: покроковий рецепт

14.04.2021, 17:41 glavred.info

Наваристий бульйон з яловичини, запашний і поживний, зробить будь-яке перше блюдо справжнім витвором кулінарного мистецтва. Перед тим, як готувати яловичий бульйон, потрібно визначитися, якого результату хочете досягти. Виключно прозорий бульйон з яловичини вийде, якщо зварити яловичий бульйон з м'яса, а ідеального смаку і аромату можна домогтися, тільки використовуючи м'ясо на кістці. Найкращий бульйон вийде зі шматочка лопатки з цукровою кісточкою. Главред розповість рецепт найсмачнішого бульйону з яловичини. Вам потрібно: Перед варінням варто добре вимити м'ясо залити водою. Поставити каструлю з яловичиною на сильний вогонь, додати цибулю, моркву, лаврушку і перець за смаком, а коли вода