Від гарячої їжі звужується стравохід

06.03.2021, 09:00 uarp.org

Температура Фахівці поділяють холодну їжу на 2 види: свіжа холодна, яка не зазнала обробки і варена, але охолоджена. Термічна обробка їжі вбиває мікроорганізми. Після неї помірно холодна їжа не приносить шкоди організму і є найкориснішою для шлунка і селезінки. Температура її має бути приблизно 20-30 градусів. Опік стравоходу Занадто гаряча їжа обпікає стравохід, що призводить до ураження його стінок. Це викликає набряк тканин і порушення ковтання. Потім розвивається процес відторгнення омертвілих тканин, утворюються виразки. На місці їх загоєння починається формуватися звуження стравоходу. Опік глотки і порожнини рота Гаряча їжа може призвести до опіку порожнини рота, глотки та слизової об