Щоб зігрітися холодної пори...треба скуштувати солянки

24.10.2020, 20:53 volyn.com.ua

Інгредієнти: 1,5 л води, 300 г яловичини, 200 г шинки, 250 г копчених сосисок, 250 г курятини, 2 цибулини, 4–5 солоних огірків, 3 ст. л. томатної пасти, 3 ст. л. вершкового масла, сметана, лимон, оливки, зелень. Більше рецептів смачних гарячих страв — у «Цікавій газеті на вихідні» за 22 жовтня. Приготування. З яловичини зварити бульйон, наприкінці додати курятину, шинку і сосиски. М’ясо вийняти, нарізати шматочками, бульйон процідити і поставити на вогонь. Цибулю покраяти невеликими кубиками, обсмажити на вершковому маслі, додати томатну пасту і пасерувати 2–3 хвилини. Солоні огірки порізати дрібною соломкою і приварити в невеликій кількості рідини. В каструлю з киплячим бульйоном всипати н