Індекс борщу: як змінювалася вартість культової української страви за останні шість років. ІНФОГРАФІКА

07.08.2020, 23:34 westnews.com.ua

Борщ – одна з найпростіших і традиційних страв для середньостатистичної української сім’ї. За вартістю каструлі борщу можна відстежити, як змінюються ціни на базові продукти в країні. «Слово і діло» вивчило, яким був індекс борщу у 2014-2020 роках. Рецепт борщу: 500 грамів буряка, 300 грамів свинини, 500 грамів картоплі, 200 грамів моркви, 300 грамів капусти, 200 грамів цибулі, 90 грамів томатної пасти, 30 грамів соняшникової олії, 200 грамів сметани. У 2014 році вартість п’ятилітрової каструлі борщу становила 30,96 грн. Наступного року подорожчали практично всі інгредієнти, і каструля борщу коштувала вже 34,22 грн (+10,5%). У ціні зросли свинина, буряк, капуста, олія та сметана. У 2016 роц