Рецепти від господинь: Квас із бузини від Руслани Періг

05.07.2020, 13:34 gazeta1.com

Інгредієнти: Приготування: Перш ніж готувати квас із бузини, гарненько треба обтрусити суцвіття, щоби позбутися можливих комах. Мити бузину не обов’язково. У скляний або емальований посуд налити води, бажано джерельної. Додати цукор і довести до кипіння, щоби він розтанув. Остудити цукровий сироп до кімнатної температури, додати лимонної кислоти (або лимонного соку) й утопити в сиропі суцвіття бузини. Накрити посуд кришкою і поставити у темне місце, періодично перемішуючи бузину. Квас із бузини буде готовий через 4-5 днів. Процідити бузиновий квас, перелити у скляні пляшки, не доливаючи до самого горлечка, додати кілька листочків м’яти і відправити у холодильник. Зберігати квас із бузини мо