Зростання цін у 2025 році: які продукти рекордно подорожчали, а що скоро в рази подешевшає

19.07.2025, 09:20 thepage.ua

Останні роки українців регулярно дивують аномальні стрибки цін на звичні продукти. То яйця дорожчають утричі, то цибуля стає «золотим» овочем, то несподівано ціни на картоплю злітають. У 2025 році цінових піків досягли яблука, капуста білокачанна та деякі сезонні ягоди. з’ясовує, що сталося з цінами на овочі та фрукти і які продукти можуть подешевшати вже найближчим часом.Весняні заморозки 2025: вплив на врожай та ціниВесна 2025 року запам’яталась українцям аномальними заморозками: у квітні, коли розквітали дерева, температура подекуди опускалася нижче нуля. Ці холоди знищили значну частину цвіту ягідних і фруктових культур, що вплинуло на обсяги пропозиції та ціни.«Заморозки та дощова весна негативно вплинули на вирощування ранніх фруктів та ягід, — коментує Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ). — Суттєво постраждали кісточкові, а саме їх ранній цвіт, та ягоди (полуниця). Це й спричинило обмежену пропозицію на ринку, що й стимулювало ціни на цю продукцію підвищуватись».Найбільше постраждали абрикоси, персики, черешня, вишні, які зацвітають рано й дуже чутливі до весняних заморозків. Частково знищено врожай полуниці. В результаті у травні 2025 року подекуди в Україні імпортна черешня коштувала понад 1000 грн за кг, а в червні, за даними minfin.ua, середня ціна на полуницю сягала 268 грн за кг — майже втричі дорожче, ніж роком раніше.Скриншот цін на черешню від травня 2025 року«За нашими прогнозними оцінками через недостатні обсяги товарної пропозиції надалі очікуються високі ціни на кісточкові, — продовжує Інна Сало, головний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції ННЦ «Інститут аграрної економіки». — Наприклад, нині середня роздрібна ціна на вишню досить висока — у діапазоні 150-180 грн за кг».Чому подорожчали яблука у 2025 році і коли ціни знизятьсяКрім того, в липні 2025 року несподівано дорогим фруктом для українців стали яблука. Наприклад, в одному з магазинів сорт яблук Гренні Сміт продавали по 99 грн за кг, а Голден Делішес – 139 грн за кг. Це перевищує ціни на імпортні банани та цитрусові. Для порівняння: за статистикою minfin.ua, в липні 2024 року українські яблука коштували 31,6 грн за кг.Ціни на яблука в супермаркетах у липні 2025 року. СкриншотМаксим Гопка пояснює аномально високі ціни на яблука у 2025 році наступними головними факторами:Підписуйтесязниження врожайності яблук у 2024 році через весняні заморозки та посуху в окремих регіонах;зростання експорту якісного яблука на європейський ринок, зокрема до Польщі та країн Балтії.Проте Інна Сало прогнозує, що ціни на яблука знизяться вже наприкінці серпня або у вересні завдяки надходженню продукції вітчизняного виробництва. Динаміка залежатиме від погодних умов, обсягів постачання та логістики.Ціни на яблука у 2025 році дивують. Фото: DepositphotosЧитайте також:Яблука дорожчі за банани: що стоїть за ціновим рекордом 2025 року і коли подешевшаютьЦіни на капусту 2025: чому так дорогоЧерговим ціновим сюрпризом 2025 року стала для українців білокачанна капуста, яка традиційно вважається одним із найдоступніших овочів.«Ціни на білокачанну капусту дійсно демонстрували історичні стрибки у першому півріччі 2025 року. Одна з причин — низький рівень закладання овочів борщового набору взимку через ризики воєнних дій. Стабілізація можлива в липні-серпні, з виходом на ринок продукції відкритого ґрунту з південних областей. Проте повного повернення до рівня 2024 року чекати не варто, оскільки зростає собівартість і маємо втрати інфраструктури», — пояснює Максим Гопка.Дійсно, в одному з супермаркетів в середині липня капуста білоголова коштувала 60,5 грн за кг, а капуста рання вже впала в ціні до 14 грн за кг.Ціни на капусту демонстрували історичні стрибки у першому півріччі 2025 року. Фото: DepositphotosЯкі продукти можуть подешевшати у 2025 роціКінець літа та початок осені обіцяє бути щедрим. Адже Максим Гопка прогнозує зниження вартості наступних овочів та фруктів у другій половині 2025 року:огірки, помідори, кабачки: через пік пропозиції з плівкових і відкритих теплиць;кавуни та дині: за умови сприятливої погоди в Херсонській, Миколаївській, Одеській областях та стабільному імпорті з Туреччини та Азербайджану;морква та буряк: в разі стабільного збирання осіннього врожаю і масового виходу продукції на ринок.Зокрема, Максим Гопка підкреслює, що аграрії поступово відновлюють виробництво кавунів і динь після значних втрат, яких зазнали внаслідок окупації частини південних регіонів, особливо Херсонської області. Завдяки цьому, за прогнозами експерта, врожайність кавунів та динь у 2025 році має шанси бути вищою за тогорічну, а ціни на кавуни впадуть до 7-8 грн за кг, тобто в рази відносно рівня середини липня від 19,9 до 64,9 грн за кг.Читайте також:Кавуни подешевшають в рази: експерт прогнозує ціни на баштанні в серпні 2025 рокуПідписуйтесяГоловне від The PageДякуємо, що підписалися на The Page.Буде гаряче!Раз на тиждень ми будемо відправляти вам найцікавіші редакційні матеріали.Я погоджуюсь з політикою конфіденційностіПодякувати 🎉50 UAH150 UAH500 UAH1000 UAH3000 UAH5000 UAHТегиЕксклюзивврожайягодиаграріїпродовольчі ринкиЧитайте такожТОП-5 Новин1Фонд Андрія Матюхи підтримав продовження міжнародного благодійного арт-проєкту ORIGAMI for UKRAINE в Києві14 липня 2025 14:192Чи матимуть аспіранти-контрактники право на відстрочку від мобілізації14 липня 2025 14:303Виплати сім’ям: уряд затвердив нову підтримку батьків — подробиці14 липня 2025 13:594Частину пенсійного стажу можуть не зарахувати – в чому проблема14 липня 2025 21:355Понад 200 діб на позиції в глибокому тилу: чому на фронті з’являються нові «кіборги»14 липня 2025 15:34Зростання цін у 2025 році: які продукти рекордно подорожчали, а що скоро в рази подешевшає19 липня 2025 08:42Прем’єри 20–21 липня: культовий жах «Я знаю, що ви скоїли минулого літа» і документалка про гурт Gogol Bordello19 липня 2025 07:40Айтішник першої хвилі: хто такий Ларрі Еллісон, мільярдер №2 у світі19 липня 2025 07:20Топ драйверів українського бізнесу 2025: як долучитися до рейтингу і кого можна номінувати11 липня 2025 17:25Врятуватися не вдалося: український дрон знайшов та спопелив окупанта у його схованці18 липня 2025 23:22В армії стане менше паперів: кадри переведуть в електронну систему18 липня 2025 22:08Точно без нітратів: перші українські кавуни зібрали на Херсонщині18 липня 2025 21:59ГУР показало документальне кіно про морські бої за «вишки Бойка» та Зміїний18 липня 2025 21:27Члени сімей військових, які загинули в полоні, отримуватимуть допомогу в 15 млн грн18 липня 2025 20:59Корпус «Азов» оголошує набір в антишахедний підрозділ18 липня 2025 20:24В Україні різко зросли ціни на оренду квартир: де найдорожче і найдешевше житло18 липня 2025 19:54Побиття і смерть мобілізованого: працівникам ТЦК оголосили підозру18 липня 2025 19:45Удар по доходах рф: Британія вслід за ЄС знижує поріг цін на російську нафту18 липня 2025 18:59Вже завтра стартує подання заяв на бакалаврат: що варто знати18 липня 2025 18:58Туристичне страхування 2025: чому українці більше не ризикують подорожувати без поліса18 липня 2025 18:30Діана КоченковаекспертиНові компанії та фокус на ШІ: Як пройшли Загальні збори IT Ukraine18 липня 2025 18:13новини компанії«Вартові Різдва»: вийшов перший трейлер різдвяної комедії з Бокланом, Кукуюком і Бліндарем18 липня 2025 17:54Підкорив усіх: цей манікюр з блискітками став найпопулярнішим влітку 202518 липня 2025 17:19Чи є в Україні запаси газу, щоб пройти опалювальний сезон18 липня 2025 16:56Кияни вимагають відкрити туалети в метро для всіх: вже є чверть голосів за петицію18 липня 2025 16:16ТОП-5 Новин1Фонд Андрія Матюхи підтримав продовження міжнародного благодійного арт-проєкту ORIGAMI for UKRAINE в Києві14 липня 2025 14:192Чи матимуть аспіранти-контрактники право на відстрочку від мобілізації14 липня 2025 14:303Виплати сім’ям: уряд затвердив нову підтримку батьків — подробиці14 липня 2025 13:594Частину пенсійного стажу можуть не зарахувати – в чому проблема14 липня 2025 21:355Понад 200 діб на позиції в глибокому тилу: чому на фронті з’являються нові «кіборги»14 липня 2025 15:34Читайте такожАйтішник першої хвилі: хто такий Ларрі Еллісон, мільярдер №2 у світі19 липня 2025 07:20ЕкономікаНайбагатший гравець вибуває: що розповідають декларації про нові та старі обличчя уряду18 липня 2025 13:49НовиниВрятуватися не вдалося: український дрон знайшов та спопелив окупанта у його схованці18 липня 2025 23:22НовиниДіти війни: як отримати статус і які пільги надає держава17 липня 2025 21:06НовиниТрамп став лише ситуативним союзником України — Дмитро Корнієнко, Resurgam16 липня 2025 14:45НовиниВійськовий стан і мобілізацію продовжено на 90 днів15 липня 2025 14:11НовиниПонад 200 діб на позиції в глибокому тилу: чому на фронті з’являються нові «кіборги»14 липня 2025 15:34Новини«Потужні хлопки»: у Сибіру вибухнув трубопровід, який обслуговує ВПК росії11 липня 2025 18:07НовиниМи всі разом повинні тиснути на росію, щоб досягти перемир’я — посол Канади в Україні10 липня 2025 07:50ПолітикаВперше в історії: 3-тя штурмова взяла в полон росіян за допомогою роботів — відео9 липня 2025 19:42НовиниНа фронті ліквідували ексдиректора білоруського авіазаводу, що належав «Мотор-Січі»8 липня 2025 16:29НовиниАндрій Здесенко: «Думаю, ракетний удар по нашому підприємству — це помилка з боку розвідки рф»8 липня 2025 14:38Економіка